カワトミフーズ
カワトミフーズとは What is Kawatomi Foods?
カワトミフーズは、大阪府枚方市で食肉加工・製造・卸販売を行う食肉の専門店です。
おいしいお肉をお客様にお届けするために、徹底した品質管理で、安心、安全に努めております。
そのため、衛生に関するさまざまな対策に常に取り組み、妥協のない清潔な環境の整備に尽力しています。
また、鮮度にこだわり、関西圏の直送ルート配送と遠方を含む有料配送を行っています。お気軽にご相談ください。
こだわり fastidiousness
「質の高い商品は、徹底した清潔な環境から始まる」という言葉をスローガンに掲げ、
より安心、より安全な食肉の提供のために、加工場内は安定した衛生環境を保ち、各種システムの整備・チェック体制を逐次充実させています。
取り扱う食肉の品質や鮮度はもちろんのこと、作業環境および商品の製造スキルを高レベルで常時維持することで、
すべてのお客様に信頼をおいていただける企業づくりに取り組んでいます。
環境と作業 Environment and work
「安心、安全のおいしいお肉」をお届けするために、カワトミフーズでは清潔で最良の環境整備および管理を徹底して行っています。さまざまな対策を打ち、 トラブルの未然防止につとめるとともに、ホテル様などの高い衛生基準を設けられているクライアントからのフィードバックを受け、改善点は早急に対応し、 作業工場の衛生環境の拡充に取り組んでいます。安定した商品の提供のために、正しい作業手順のマニュアル化をはじめとして、 製造担当スタッフの練度の高水準での維持を図っています。
安心、安全のために
衛生マニュアルに沿った、清潔な作業着の徹底や始業前点検による機材等の安全確認などのさまざまな取り組みで、 常に清潔な衛生環境を整えています。スタッフの気づきを活用し、日々改善に努めています。
チェック体制
定期的に機材や調理台、天井からフロアに至るまでの加工場内をくまなく衛生点検し、 作業前のスタッフの健康管理、マニュアルでの作業工程の確認、金属探知機を用いた異物混入対策など、常に衛生対策と安定した品質管理に取り組んでいます。
クリーン環境
食肉製造を手掛ける加工場内において、安全な食材をお届けする為の設備、機材は運用マニュアルに沿い徹底した管理を行っています。 使用後の洗浄が十分で有るかなど、日々検査を行っており、いつでもクリーンな状態を保っています。
配達、配送
鮮度にこだわった２つの配達・配送サービスを行っています。
・関西圏直送ルート
大阪府内（北部・中部・堺）、京都、奈良、神戸、大津などのエリアの巡回、一定量ご購入のお客様対象の無料配送
・有料配送サービス
小ロットや遠方のお客様向けの有料配送
配送方法などはお気軽にお問い合わせ下さい。
ギフト
一流ホテルに選ばれる品質の高さと鮮度の おいしいお肉を、大切な方へ贈りませんか？ カワトミフーズでは、お肉の内容・ブロックや カットの細かな指定、ギフト包装などの仕様 注文までが可能な贈答品のご提供もしております。 びっくり市またはオンラインストアでぜひ ご注文ください。
トレーサビリティー
万が一のトラブルに備え、様々な履歴 （個体識別番号、仕入れ日、納品日など） を正確に記録し、管理しております。 緊急時に迅速な対応ができるように、 トレーサビリティーの仕組みをしっかりと 構築しております。
カワトミフーズのインターネットでご購入いただけます。
普段使いはもちろん、大切な方への贈答用としてもぜひご利用ください。
